培訓(xùn)會(huì)開(kāi)幕式

專家做報(bào)告

現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)

學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)操作

參會(huì)人員合影

為了進(jìn)一步提高企業(yè)技術(shù)人員檢測(cè)水平，強(qiáng)化白酒行業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障能力，2013年7月23至26日，全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處在北京組織召開(kāi)了“第二屆白酒食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)會(huì)”。來(lái)自全國(guó)40多家白酒企業(yè)的61名技術(shù)人員參加了本次技術(shù)交流培訓(xùn)活動(dòng)。

本次培訓(xùn)采取理論授課、實(shí)際操作和互動(dòng)交流等多種形式。23日由全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)熊正河秘書(shū)長(zhǎng)做開(kāi)班致辭，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)宋書(shū)玉秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心趙云峰研究員和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院鐘其頂博士分別就白酒行業(yè)中涉及食品安全領(lǐng)域檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展做了大會(huì)報(bào)告。會(huì)議邀請(qǐng)了賽默飛世爾科技有限公司、天津博納艾杰爾科技有限公司和北京勤邦生物技術(shù)有限公司的專業(yè)技術(shù)工程師進(jìn)行理論授課；理論培訓(xùn)之后，學(xué)員統(tǒng)一前往北京市工業(yè)技師學(xué)院，由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院科研人員開(kāi)展白酒中塑化劑、氰化物、氨基甲酸乙酯和農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的檢測(cè)方法實(shí)際培訓(xùn)與上機(jī)操作演練。

本次培訓(xùn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員在專家指導(dǎo)下使用檢測(cè)設(shè)備與儀器，進(jìn)行了白酒中塑化劑、氰化物、氨基甲酸乙酯和農(nóng)藥殘留等檢測(cè)技術(shù)的實(shí)踐操作，并在現(xiàn)場(chǎng)就檢測(cè)方法方面的細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)行了深入討論和交流。通過(guò)培訓(xùn)，學(xué)員們掌握了白酒中塑化劑、氰化物、氨基甲酸乙酯和農(nóng)藥殘留等檢測(cè)相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐技能，為白酒行業(yè)開(kāi)展食品質(zhì)量安全日常檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)提供了有力的技術(shù)支撐。

與會(huì)代表一致認(rèn)為本次培訓(xùn)會(huì)針對(duì)性強(qiáng)，能夠有效解決白酒企業(yè)食品安全檢測(cè)中存在的技術(shù)難點(diǎn)，對(duì)白酒行業(yè)的健康發(fā)展具有重要的指導(dǎo)作用，也希望白酒標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處能繼續(xù)圍繞行業(yè)食品質(zhì)量安全存在的問(wèn)題繼續(xù)開(kāi)展有針對(duì)性的培訓(xùn)活動(dòng)。會(huì)后，標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處為學(xué)員頒發(fā)了參會(huì)證書(shū)。